Äidin kahvikuppikakkuset

Sunnuntaina heräsimme jälleen ajoissa ja jokainen lapsi riensi tekemään äidin erikoishienoa äitienpäiväaamiaista. Itse olin päättänyt tehdä pieniä kahvikupin mallisia kakkuja. Sisällä oli toisessa välissä mansikka- ja toisessa vaniljarahkaa ja lisäksi kesän ensimmäiset tuoreet mansikat. Kupin päällystys oli valkoista sokerimassaa ja päällä kermavaahtoa ja hieman kaakaojauhetta. Ihan viime hetkellä päälle lisättiin myös aiemmin tehdyt valkovuokot, jotka olivat myös sokerimassaa.