Juhannustaikoja

Juhannuksena meillä syötiin, syötiin ja syötiin vielä vähän lisää. Makuna molemmissa kakuissa oli herkullinen mansikka, viettelevä valkosuklaa ja tosikesäinen raparperi. Täytekakun päällinen sokerimassaa ja päällä mansikoita. Koivupölkyn raidat maalasin pastavärillä. Juustokakussa pohja oli tehty mansikkadominoista ja se teki mukavan säväyksen kakkuun.

Loistavaa juhannusta teille aivan kaikille!

Itsenäisyyspäivänkakut

Huhhuh. Huomaa, että on ollut ensin koulu ja sitten joulukiireitä, mutta en ole kuitenkaan blogia ihan unohtanut. Enkä varsinkaan kakkuilua. Itsenäisyyspäivän tein yhteensä kolme mustikkavalkosuklaajuustokakkua. Olin jostain tätä ennen kehittänyt itselleni kammon juustokakkuja vastaan, mutta nämähän olivat oikeasti tosi hyviä!

Pohja on digestivekeksejä. Alin kerros on mustikkaa, keskimmäinen valkosuklaata ja päällä mustikkasosekiille. En nyt ihan tyytyväinen ollut kakkujen ulkonäköön, mutta aihanan se on pääasia, että ne maistuvat.

Koko kakku.

Tässä näkyvät kaikki kerrokset hyvin.