Kuppikakkumaakari

Olen nyt kevään aikana tehnyt ennätysmäärän kuppikakkuja, kuorrutettuja muffineja tai cup cakeja, miten noita leivoksia haluaakaan nimittää. Tämä johtuu siitä, että sain pestin ja toimitan aina säännöllisen epäsäännöllisesti kuppikakkusatsin ihanalle Ihana Kirppikselle.

Muffineissa on ollut makuina mustikkaa, suklaata, appelsiinia ja sitruunaa. Tässä on vain osa kuvista, koska jos laittaisin kaikki olisi blogi pian pelkästään kuppikakkuja. Kuorruteina olen kokeilllut tuorejuustoa, suklaata ja näissä toimitetuissa vaahtokarkki- ja sokerimassaa.

Taukoa ja Peetaleipää

Huhhuh, tammikuu on hurahtanut ohi hetkessä, koska on ollut niin paljon koulujuttuja. Nyt onneksi ne hetkeksi helpottaa kun koeviikko loppui. Olen myös viettänyt kakutonta aikaa, koska a) ajan kuulemma perheeni vararikkoon leipomuksisillani ja b) koska meillä ei oikein ole juhlia tai juhlallisuuksia tässä alkuvuodesta. Leipominne ei kuitenkaan suinkaan ole jäänyt vaan olen purkanut intoni moniin pelteihin pullaa, pipareita ja teeleipiä. Kasoihin leipää ja muutamiin kuivakakkuihin. Todennäköisesti tällä linjalla jatkuu vielä ensi kuukin ellen keksi jotain hyvää tilaisuutta kakun tekoon. Mutta ainakin maaliskuussa päästään sitten entistä innokkaammin taas toimiin.

Mahtavat macaronit

Edellisviikonloppuna kokeilin ensimmäisen kerrran elämässäni macarons leivosten tekoa. Sillä kertaa leivokset tosin veivät 10-0. Omena täyte katosi parempiin suihin turvallisesti jäätelön kera ja muutama raaka kuorikin syötiin ja loput lensivät roskikseen. Viime viikonloppuna piti sitten tietenkin kokeilla uudestaan ja tällä kertaa olin erittäin tyytyväinen lopputulokseen. Vaaleanpunaisten macaronien sisällä oli vadelmahilloketta. Nams! Eivät nämä leivokset siis ole lainkaan voittamattomia.